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Unsere Philosophie? Nichts tun ... oder fast nichts!

Unsere Philosophie? Nichts tun ... oder fast nichts!

Ein agro-ökologischer Erhaltungsansatz

Wir haben uns einem Agrar-Umweltansatz zur Erhaltung verpflichtet.

Wir sind seit dem Jahrgang 2022 als ökologischer Landbau zertifiziert und seit 2019 als Landwirtschaft mit hohem Umweltwert (HVE) zertifiziert.

Unser Ziel

So weit wie möglich vermeiden, chemische Substanzen zu verwenden, d.h. einen positiven Zyklus zwischen verschiedenen Arten der Landwirtschaft schaffen, wobei die Rebe natürlich der Hauptanbau ist!

Der positive Kreislauf

Ein positiver Kreislauf bedeutet, alle für die Rebe notwendigen Ressourcen vor Ort, in unserem Boden, zu halten; die für die Pflanze notwendigen mineralischen Elemente, aber auch Wasser. Im Sommer säen wir Getreide, um eine Mulchschicht zu bilden und Wasser und Frische in unseren Böden zu bewahren, im Herbst säen wir Leguminosen, um Stickstoff zu binden, der verloren gehen würde, um ihn der Rebe im nächsten Jahr, wenn sie wieder zu wachsen beginnt, zurückgeben zu können.  

Andererseits wird der Trester unserer Trauben nach dem Pressen kompostiert und in unseren Weinbergen ausgebracht. Wir bearbeiten unsere Böden nicht mehr, außer im Unterstockbereich: Die Pflanzen, die wir aussäen, machen die ganze Arbeit.

NICHTS GEHT VERLOREN, NICHTS WIRD GESCHAFFEN, ALLES WIRD TRANSFORMIERT.

Alle wesentlichen Elemente der Rebe bleiben im Boden erhalten, von einer Ernte zur nächsten, das ganze Jahr über!

EINE NEUE HERAUSFORDERUNG

Pierre-Yves, der schon immer von Pferden begeistert war, hat sich 2021 der Herausforderung gestellt, die Leidenschaft für seinen Beruf mit der Freude an der Pferdewelt zu verbinden und die Arbeit mit Pferden zu erlernen. Im Januar 2021 begann er mit Pierre und Cécile Simler von der EBBA-Farm in Albé eine Ausbildung im Bereich Tierzugkraft und im Februar desselben Jahres trat Flicka in unsere Familie ein. Nach und nach lernten sie, sich gegenseitig zu zähmen.

Leider war Flicka immer sehr ängstlich und wir riskierten, sie aufgrund ihres Charakters in Gefahr zu bringen oder sie zu verletzen. Mit großem Bedauern haben wir im Juli 2024 den Entschluss gefasst, uns von ihr zu trennen und ihr ein anderes Leben in einer Familie zu ermöglichen, die sich die Zeit nehmen würde, sie regelmäßiger arbeiten zu lassen, was uns leider fehlt ... die Zeit, um uns ausreichend in diese Ausbildung zu investieren.

Wir ließen Koko sich mehrere Wochen lang langsam an ihre neue Umgebung gewöhnen, dann nach und nach nach täglichen Verabredungen und regelmäßiger Pflege begann Pierre-Yves, mit ihr an der Longe, dann am Strick auszureiten, dann kam ein Arbeitsschlitten hinzu, dann ließ sich Koko reiten (na ja, nicht immer...!). Jules musste das leider ausbaden! Aber zum Glück ist nicht viel kaputt gegangen).

Dank der wertvollen Zusammenarbeit mit Nicolas und Luc unsere Mitarbeiter, die immer bereit sind, uns zu unterstützen, kann Pierre-Yves seine Leidenschaft für die Schlitten unter einen Hut bringen.